Finlandia przepisy

ZUPA GROCHOWA Z CHLEBEM

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

Czas przygotowania: 2 godzin

Ilość porcji: 8

Składniki

• 30 dkg suchego groszku niełuskanego
• 0,5 kg kości wędzonych
• marchew
• pietruszka
• por
• czosnek
• ziele angielskie
• liść laurowy
• pieprz
• 2 kostki rosołowe
• zioła: tymianek, rozmaryn, majeranek
• GRZANKI:
• 1/2 chleba graham lub pszennego
• 2 łyżki oleju

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Etapy przygotowania

Groszek zalać wodą na noc, aby napęczniał.

Z wędzonki, warzyw i przypraw ugotować wywar ( bez ziół).
Gotować ok 1 godziny.
Odcedzić. Spęczniały groch dodać do rosołu.
Dodać zioła, pieprz, sól.
Gotować ok 30 min. ( sprawdzać by groch nie był twardy, ale i za bardzo rozgotowany).
Doprawić wg własnego uznania.
Można także dodać kiełbaskę pokrojoną w kostkę lub boczek.
Zupę grochową można podajemy z chlebem lub grzankami.