Holandia przepisy

KOLOROWE TOSTY

Ich wykonanie nie należy do absorbujących, a po kolorowe grzanki z ketchupem i majonezem, chętnie sięgają młodsi oraz starsi Holendrzy. Skład przekąski zależy od naszej fantazji, jak również od posiadanych aktualnie składników.

Składniki

§  Chleb tostowy – 1 opakowanie

§  Ser cheddar lub edamski – 40 dag w plastrach

§  Papryki kolorowe – dwie średnie

§  Salami w plasterkach – 30 dag

§  Pomidor – 1 duży

§  Pieczarki – kilka małych sztuk

§  Wątróbka gęsia albo drobiowa – 20 dag

§  Jajka na twardo – 2

§  Ketchup do polania grzanek

§  Masło – 1 łyżka do smażenia pieczarek

§  Zioła suszone – szczypta

Sposób przygotowania

Kromki chleba tostowego wyjmij z folii i rozłóż na desce. Pieczarki oczyść, pokrój na cienkie plasterki i obsmaż na maśle. Papryki umyć i poszatkować w kostkę – usunąć pestki oraz ogonki. Wątróbkę obsmażyć. Tak przygotowane składniki rozłóż na kromkach. Ułóż kanapki na blaszce i wstaw do - rozgrzanego na 180 stopni - piekarnika. Piecz 15 minut. Po wyjęciu posyp ziołami, polej ketchupem. Smacznego!  

STROOPWAFLE

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

• 500 g mąki pszennej
• 250 g masła, stopionego
• 150 g cukru
• 4,5 łyżeczki suszonych drożdży
• 60 ml ciepłego mleka
• 1 jajko

• Nadzienie
• 350 g (lub 250 ml) melasy
• 200 g miękkiego brązowego cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 50 g masła

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.

W dużej misce wymieszać mąkę z masłem, cukrem, drożdżami, mlekiem i jajkiem. Wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie. Odstawić do wyrośnięcie na 45 minut.

2.

Przygotować nadzienie - w rondelku na średnim ogniu podgrzewać melasę z cukrem, masłem i cynamonem. Wymieszać i odstawić.

3.

Rozgrzać waflownicę. Ciasto ugnieść i podzielić na kulki wielkości piłki tenisowej (o średnicy około 5 cm). Kulki umieścić w waflownicy, zamknąć pokrywę i piec do momentu, aż para przestanie się wydobywać, a wafle będą złote.

4.

Ostrożnie wyjmować wafle. Wykrawać kółka okrągłą foremką. Przekrawać w poprzek na pół kiedy są jeszcze gorące. Jeśli wystygną będą się łamać!