Luksemburg przepisy

WIEPRZOWINA Z FASOLĄ

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

·         500 gram wieprzowina

·         1 puszka czerwona fasola

·         1 puszka biała fasola

·         3 łyżki olej

·         1 sztuka czerwona papryczka chili

·         1 sztuka cebula

·         4 łyżki ketchup

·         3/4 szklanki bulion

·         3 łyżki sos chili

·         2 łyżki natka pietruszki

·         do smaku Sól

·         do smaku pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kawałki. Olej rozgrzać w rondlu, wrzucić mięso, obsmażyć na silnym ogniu. Oprószyć solą i pieprzem. mięso przełożyć na talerz.

Cebulę obrać, chili umyć, pokroić w kostkę, wrzucić do rondla na ten sam tłuszcz, poddusić. Fasolę odsączyć z zalewy, przepłukać. Fasolę, bulion, sos chili i ketchup dodać do cebuli, wymieszać, przyprawić. Dodać mięso, przykryć, dusić na małym ogniu ok 10 minut.

Przed podaniem posypać natką.

Luksemburg 25.03.2013

Ugotowaliśmy dziś wieprzowinę z fasolą, a prezentację przedstawił nam nasz wolontariusz Adrian.

Luksemburg oferuje wysoki standard życia, bardzo atrakcyjne zarobki i jedną z najniższych stóp bezrobocia w całej Unii Europejskiej. Ponadto jeżeli lubimy przebywać między ludźmi z różnych kręgów kulturowych, Luksemburg to wprost wymarzone miejsce na dłuższy pobyt.

Rok przystąpienia do UE: państwo założycielskie (1952)

Stolica: Luksemburg

Powierzchnia: 2 586 km²

Liczba mieszkańców: 0,5 mln

Waluta: Członek strefy euro od 1999 r. (€)

Strefa Schengen: Członek strefy Schengenod 1985 r.

Irlandia przepisy

GULASZ IRLANDZKI

SKŁADNIKI:

ilość porcji: 4

600 g łopatki jagnięcej

750 g mączystych ziemniaków

500 g marchewki

250 g cebuli

sól, pieprz

2 łyżki natki pietruszki, drobno posiekanej

1 łyżka listków świeżego tymianku

500 ml wywaru mięsnego

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 30 min  | Gotowanie: 2 godz

1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 190°C. Pokroić mięso na kawałki wielkości kęsa. Obrać ziemniaki, marchewkę oraz cebulę i pokroić w plasterki.

2. Ułożyć warstwami w naczyniu żaroodpornym połowę ziemniaków, marchewki i cebuli. Każdą warstwę lekko przyprawić solą oraz pieprzem i posypać niewielką ilością przygotowanych ziół. Na wierzchu ułożyć mięso i także przyprawić. Ułożyć na mięsie ponownie warzywa, lecz w odwrotnej kolejności niż poprzednio. Każdą warstwę lekko przyprawić solą, pieprzem i ziołami.

3. Wlać do naczynia wywar mięsny. Przykryć przykrywką, wstawić do gorącego piekarnika i dusić około 2 godzin. Podawać na gorąco.

Praktyczna rada

Jeżeli gulasz ma być bardziej pożywny, można użyć karkówki baraniej. Jest ona silniej poprzerastana tłuszczem niż łopatka. W czasie duszenia w piekarniku uwalniają się specyficzne dla smażenia tłuszczu substancje, które powodują intensywniejszy aromat potrawy.

IRLANDZKIE PRALINKI ŚWIĄTECZNE

Przynoszą szczęście. Można podarować je w prezencie świątecznym ukochanej osobie. Najmilej widziane są oczywiście pralinki wykonane własnoręcznie

SKŁADNIKI:

6-8 dag biszkoptu (mogą być resztki z tortu lub gotowy spód biszkoptowy)

8 dag masła

10 dag gorzkiej czekolady

3 łyżki kakao

3-4 łyżki likieru Baileys

2 dag mielonych migdałów

2-3 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania:

Pokrusz biszkopt, wymieszaj z wiórkami masła i drobno startą czekoladą, dodaj łyżkę kakao, likier i migdały. Wyrób mikserem, lekko zagnieć, wstaw do lodówki. Z masy ulep 40 kulek, połowę z nich obtocz w cukrze pudrze, pozostałe w kakao.

Irlandia 19.01.2013 i 18.03.2013

Naszą przygodę z Irlandią rozpoczęliśmy na koncercie muzyki irlandzkiej w wykonaniu zespołu Carrantouhill w sali koncertowej Polskiego Radia w Katowicach.
Serdecznie dziękujemy zespołowi za zaproszenie, wspaniała muzyka ciągle dźwięczy w naszych uszach, a nogi nadal chcą tańczyć :)

Przygotowaliśmy do jedzenia pyszny gulasz irlandzki oraz na deser irlandzkie pralinki.


 Our adventure started with Ireland, Irish music concert performed by the Carrantouhill in the concert hall of the Polish Radio in Katowice.
We would like to thank the team for inviting me, great music still ringing in our ears, and legs still want to dance :)

Zapraszamy na stronę zespołu: http://www.carrantuohill.pl/

Visit the band: http://www.carrantuohill.pl/